Mês: julho 2015

Prof. A.F.W. Brix (1798-1890), um engenheiro alemão que viveu no século 19, foi o primeiro a medir a densidade de sucos vegetais flutuando um hidrômetro nos mesmos. A indústria de vinhos carecia de um parâmetro para saber a qualidade do vinho antes do engarrafamento e foi um grande passo poder medir os teores de sólidos … Continuar lendo O Uso do Refratômetro na Agricultura Biológica

       Já faz algum tempo que eu venho me manifestando contra a soja por ser um produto que apresenta uma série de inconvenientes para a nutrição de humanos e de animais, como alergias (proteínas P34 e várias outras), aglutininas, depressão da glândula tireoide (efeito goitrogênico), flatulência (formação de gases intestinais), inibidores da tripsina … Continuar lendo Melhoramento Genético Convencional Produz Nova variedade de Soja Menos Alergenica.