Curso sobre
Agricultura Biológica
Produzindo alimentos com a Natureza
Agricultura Nutricional
Data : 7 e 8 de Outubro de 2015 ( Quarta e Quinta feira )
Local : Sitio Catavento – Fernando Ataliba em Itupeva – S.P.
Programa :
Quarta – Aulas teóricas
- Porque Agricultura Biológica ?
- Plantas com maior densidade nutricional
- Alimentos mais nutritivos e mais duráveis
- Menor incidência de doenças e pragas
- Brix mais elevado
- Maior produtividade – Recordes de produção
- Menor Custo de Produção
- Produzindo em parceria com a Natureza
- Aprender a usar todas as disciplinas – Química, Física e Biologia
– O Alto Custo de um Sistema Agrícola falido
– A Origem do Movimento Orgânico
– O Sequestro da Agricultura Orgânica
– O Futuro – Alimentos com elevada densidade nutricional e segurança alimentar
– O Solo como um Eco Sistema
* Albrecht, Equilíbrio de Bases, Rede Alimentícia do Solo, Micorrizas, Glomalina
* Organismos auxiliares, Bacillus, Trichodermas, Azospirillum, etc…
* A Floresta como um modelo a ser seguido
* Método Reams – o introdutor do refratômetro p/avaliação da qualidade
* Aspectos Físicos – Paramagnetismo, Magnetismo, Os quatro estados da Água, Física na Agricultura
Quinta – Aulas teóricas e Práticas
– Compostagem Profissional – Composto como fonte de microvida e não de nutrientes
– Compost Tea – Extrato simples ou extrato aerado e multiplicado.
– Multiplicação de Biológicos na propriedade. Bacillus, Trichoderma, Azospirillum, etc…
– Ferramentas da Agricultura Biológica – Novos Produtos
– Hidrolizado de Pescado Marinho
– Humatos Solúveis – ácidos húmicos e fulvicos, Pró PGRs
– Extrato de Ascophyllum nodosum – PGRs
– Biológicos – Produtores endofíticos de PGRs
– Fertilizantes foliares que realmente funcionam
– Métodos de Avaliação da Nutrição Vegetal
* Brix da seiva
* pH da seiva.
* Nitratos na seiva
* Minerais na seiva – K+, Mg++ , Ca++
* Clorofila – Leitura direta na folha.
* Condutividade Elétrica na seiva
– Nutrição Foliar avançada
* Correção de deficiências
* Aumento da densidade nutricional
Aulas teóricas e Práticas – Horário
Manhã
Das 8:30 as 10:00 hrs – Intervalo matinal – Café
Das 10:30 as 12:00 hrs – Almoço.
Tarde
Das 14:00 as 15:30 hrs – Intervalo – Lanche
Das 16:00 as 17:30 hrs.
Custo – R$ 800,00 por participante incluindo almoços e lanches
servidos pelo Sitio Catavento.
Entrada – R$ 200,00 à vista.
Saldo – Em parcelas a combinar.
Interessados- Favor confirmar com José Luiz ( drvinagrephd@hotmail.com)
Ou com Fernando Ataliba ( sitiocatavento@gmail.com)
Palestrante/Instrutor
José Luiz M Garcia, Eng. Agr.
M.Sc. Fisiologia e Bioquímica
MSU e USP.
Produtor Orgânico e Biológico desde 1999.
Estudou Agricultura Biológica com alunos diretos do Prof William Albrecht e do Dr Carey Reams. Também com Dr Arden Andersen, Phill Wheeler, Dra Elaine Ingham, e inúmeros outros eco-agricultores.
Embora o Prof Garcia tenha sólida formação acadêmica, tendo estudado em uma das melhores Universidades agrícolas, a MSU, ele entende a transmissão de conhecimentos em agricultura mais como uma arte do que como uma ciência a ser transmitida intra-muros acadêmicos, e que a transmissão de conhecimentos e técnicas devam seguir mais a tradição oriental das artes marciais, onde a conexão professor-aluno e a prática constante das técnicas é sempre mais importante que o conhecimento teórico.