Um Admirável Mundo Novo

6 comentários sobre “Um Admirável Mundo Novo”

  1. Bom dia Dr vinagre,eu também acredito na sua teoria que já não é mais só teoria,que a agricultura biológica vai ganhar espaços importantes nessa década. Eu também já faço multiplicação ON FARM desde março do ano passado. E gostaria de saber mais sobre esse assunto,e vc sendo uma pessoa especializada no meio,seria a pessoa ideal para q eu possa aprender inda mais sobre. Desde já agradeço e parabéns pelo texto.

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  2. Sobre a Carne a pasto, evidênciei este mesmo fato, a ponto de intensificar minha pequena produção neste sentido, a partir de 2018 “Agropecuária Jacarandá” no Instagram.

    O que me abriu os olhos além do financeiro?
    Minha irmã com paladar sensível ao comer carne de novilho(a) confinado sem saber reclamou “parece carne suína”, ela não conhece nada sobre, simplesmente não gosta, não come. E ela tem razão, são os mesmos alimentos no confinamento.

    E eu como a maioria dos brasileiros inspirados nos americanos acreditando que a carne “Premium” deveria ser de um animal oriundo deste sistema (grãos), experimentei e presenciei por diversas vezes o “a pasto” ser o preferido do churrasco da família e amigos, a diferença de sabor, satisfação, saciedade que a carne a pasto traz é incrível! Não enjoa!

    Incrível como temos afinidade em vários assuntos, isso me serve de combustível!

    Professor, aprendo e me inspiro muito por aqui, vida longa e saudável ao senhor!

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    1. Caro Gustavo,

      Fico satisfeito quando vejo que minhas palavras não foram escritas em vão.
      Alimentar animais à base soja e milho é criar o que eu chamo de “animais poli-insaturados”.
      São tão nocivos para a saúde quanto a própria soja e o próprio milho.
      Mas o problema é o chamado “agronegócio” que trata a todas as carnes simplesmente como
      “proteína animal” pura e simplesmente.

      E o pior é que ainda tem produtor de soja que acredita que a soja é um alimento “saudável”.

      Abs

      José Luiz

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  3. Olá Dr Vinagre,

    Brilhante comentário!

    Concordo que em 5 anos, ou pouco mais, o mundo do Agronegócio vai virar com a Nova Agricultura Sustentável.

    Parabéns

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    1. Olá
      Obrigado
      Com certeza, embora eu prefiro chamar essa nova agricultura de Regenerativa ou de Biológica ao invés de “Sustentável””
      porque se, amanhã ou depois, com a queda do preço do petróleo, o preço do NPK cair para R$ 200,00 a tonelada ficará sustentável usar NPK.
      E essa não é obviamente a idéia da coisa toda.

      Outra pequena observação é com relação ao termo “Agronegócio”. Na minha opinião se quisermos mudar realmente
      todo o sistema é preciso enterrar definitivamente esse malfadado termo “Agronegócio”.
      Quando vc baliza a sua atividade, que é eminentemente biológica, pelo parâmetro econômico vc subverte todo o sistema.

      A biologia não pode ser regida por critérios puramente econômicos jamais.

      O que não significa dizer que ela não tenha que ser lucrativa, bem entendido.

      Abs

      José Luiz

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