Agricultura Nutricional

2 comentários sobre “Agricultura Nutricional”

  1. Muito bom o texto. O q não entendi bem, é se a disciplina eclética é uma proposta ou se ela já existe, se a relação solo-intestino já esta sendo estudado por alguma equipe. Valeu!

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    1. Cara Monica,

      Essa disciplina é apenas uma proposta.
      Uma proposta que eu formulei baseada na minha experiência
      de 20 anos de estudo dessa relação. Dá forma como eu a vejo.
      Porém, a relação solo-planta-animais-homem foi primeiro proposta pelo Professor de Solos
      Dr William A Albrecht, PhD, e vários outros seus contemporâneos como o Dr. Weston A. Price,
      que originou a Weston Price Foundation ( https://www.westonaprice.org ), uma ONG a nível mundial
      que propõe uma estratégia nutricional muito interessante, baseada em alimentos tradicionais,
      fermentados, sempre que possível, alem do Dr. Pottenger, e de vários outros médicos daquela época.
      Esse não é um assunto que atraia muito o interesse acadêmico devido a sua natureza eclética.
      Como é do seu conhecimento, acadêmicos, na sua grande maioria, sofrem de ego hiperinflado o que
      lhes dificulta muito o trabalho em equipe interdisciplinar.
      Entretanto, para diversas pessoas, grupos e empresas essa relação é cristalina e grupos tais como
      a própria Fundação Weston A. Price, Acres USA, International Ag. Labs, Nutri-Tech Solutions, etc
      isso não é mais nenhuma novidade.
      Recentemente, um médico cirurgião, Dr. Gundry, escreveu um livro muito interessante que também tangencia
      essa proposta, que é o The Plant Paradox, o qual eu recomendo a todos que se interessem por uma melhoria
      da sua saúde, baseada no consumo de alimentos realmente saudáveis.

      Fico satisfeito que você tenha gostado da proposta e fique a vontade para perguntar o que desejar.

      Atenciosamente

      Jose Luiz

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